El martes ppdo. en el predio que la Sociedad Rural posee sobre ruta nacional Nº 5, se desarrolló la primer Charla en el marco de la 48ª Exposición Rural, que en esta edición se verá muy acotada con motivo de la dramática situación por la que está atravesando el sector, para lo cual se han dejado para una mejor oportunidad la muestra ganadera, comercial e industrial, y los espectáculos y shows festivos tradicionales.
La Charla, auspiciada por Lácteos Vidal S.A., Silvio Fernández S.A. y Fudeagro, estuvo a cargo del Lic. Víctor Tonelli quien disertó sobre el tema “Situación actual, proyecciones y oportunidades en ganados y carne vacuna”.
ALEJANDRO NO VINO PORQUE PERDIÓ EL BOTE EN LA MEDIA LUNA…
“Previo a su exposición y ante una numerosa cantidad de productores e interesados en la temática, a modo de apertura de la Exposición , se dirigió a los presentes la Dra. Andrea Passerini, integrante de la Sociedad Rural y representante de la entidad ante CARBAP y CRA, ante la ausencia por razones de fuerza mayor del presidente de la entidad organizadora, Dr. Alejandro Díaz, quien expresó:
“Antes que nada, de parte de Alejandro quiero disculparlo porque el bote no tiene turno de noche para volver de La Media Luna por lo que lamentablemente no puede estar acá, lo que es un ejemplo muy triste de lo que nos está pasando hoy.
También me pidió que me refiera un poco a los motivos que nos llevaron a decidir que no haya exposición propiamente dicha, es decir la feria de comercio y agroindustria tal como se venía realizando.
En primer lugar es una cuestión de sentido común no hacerla. Es una cuestión de coherencia porque la verdad que hoy, lo que el sector agropecuario tiene para exponer a la ciudadanía es nada, es una situación complicada y lo que tenemos para exponer es lo que estamos viviendo. Es muy triste y muy crítico y va a ser una de las primaveras peores de las que hayamos recordado. No es nada lindo de decir esto, pero es la realidad y la mejor manera de enfrentarla es conocerla con cierta anticipación.
No fue una decisión fácil, pero quisimos ser coherentes con nuestra comunidad y muy a nuestro pesar decidimos no organizar la feria propiamente dicha.”
Así, de esta manera quedó oficialmente inaugurada esta 48ª Exposición de la Sociedad Rural de Carlos Casares, y cuyo primer expositor fue el Lic. Victor Tonelli, quien en diálogo con la prensa se refirió al tema de su charla:
LIC VICTOR TONELLI
-Cuál es el panorama que Ud. ve para el sector?
-El presente es como que la gente está preocupada porque ve que los precios se están quedando, los costos siguen subiendo y manifiestan un poco de inquietud en vistas al futuro. Mi primer reflexión tiene que ver con que no se puede comparar con lo que ocurrió el año pasado, que fue un año único e irrepetible. Yo tengo 40 años de profesión y nunca ví un año con esos precios y esos costos, estamos hablando de ganadería, y no crean que no está yendo bien, porque tenemos los mismos precios y mayores costos porque el año pasado no es comparable.
Yo creo que todavía estamos en un buen momento de la ganadería, todavía la rentabilidad es aceptable, depende del lugar de la cadena en que uno esté.
Respecto de los costos y los precios actuales que cayeron 17% en los últimos 3 meses, tiene que ver con una sobreoferta estacional de una categoría en particular, que es el consumo liviano, pero de acá a un mes y medio eso va a empezar a desagotarse. Tiene que ver con el llenado muy fuerte de los corrales de engorde y el desagote que está ocurriendo desde hace dos meses a esta parte.
Así que yo diría que no se asusten, los precios de hoy de acá a dos meses, se recuperarán.
No obstante hay que tener un tema muy en claro: de acá en adelante, y ya lo venimos viendo, si bien los precios van a ir subiendo, los costos van a ir corriendo por adelante, algo inexorable e inevitable.
-Ante este marco, cuál es su sugerencia para el productor?
Mi sugerencia es: todavía tenemos muy buena relación entre lo que vendemos y lo que nos cuesta mejorar, incorporar, ajustar la tecnología, para hacer un impacto fuerte en el incremento de eficiencia y productividad y a través de esa mejora ir, de alguna manera, neutralizando la pérdida de margen que se va a ir generando, porque los costos van a ir corriendo, insisto, delante de los precios.
-No se si es su especialidad pero que reflexión le merece la situación del sector lácteo?
-No…no es mi tema. Escucho lo que está pasando y es un crimen. Yo creo que acá el gobierno ha tomado decisiones sobre las cuales les cuesta volver atrás. Yo no tengo diálogo directo con quienes desarrollan o ponen en marcha las políticas, pero en forma indirecta uno llega a obtener información y ellos han tomado conciencia que han cometido muchos errores. Lo que es lamentable es que así como toman medidas drásticas sobre algunos temas como expropiar o algunas otras cosas, no tomen medidas drásticas en esto que uno llama el sobremargen por el que trabajan muchas industrias y el comercio minorista. Porque lo que está pasando en la leche, cuando uno ve lo que paga el público o el consumidor y ve lo que recibe el productor, no es muy difícil darse cuenta donde hay que apretar las clavijas…hoy ya no se puede apretar más al productor, ni en la leche, ni en los granos…ahora nos salva el sobreprecio extraordinario de la sequía de EE.UU., pero si no hubiera sido por eso, este año la cosecha hubiera sido un desastre.
No se está poniendo el énfasis donde hay que ponerlo y me parece que en ese sentido, ojalá , que como con las exportaciones donde algo ha empezado a cambiar, lo hagan también en los otros rubros.
