La Comisión Directiva del Centro Universitario de Carlos Casares se conformó en el año 1999 para dar inicio en febrero del 2000 a las carreras de Ingenieria Agronómica y Veterinaria de manera presencial, en convenio firmado con la Universidad Nacional de Buenos Aires (UBA), las mismas no continuaron dictándose en este Centro por los altos costos del mantenimiento de las carreras. Muchos de los alumnos que en ese momento comenzaron, lograron cumplir su sueño egresando como Ingenieros Agró-nomos en la UBA.
El Centro Universitario Carlos Casares, desde agosto del 2005 firmó un convenio con la Universidad Blas Pascal (UBP) de la Provincia de Córdoba. Contando a la fecha con 104 alumnos y 24 egresados de las distintas carreras que dicha Universidad ofrece en Modalidad Distancia.
La Comisión Directiva agradece a quienes confiaron en nuestra institución para su formacion universitaria y además se siente orgullosa por su labor ya que da la posibilidad de que quienes lo deseen puedan continuar con un estudio superior y los pueda realizar en este Centro sin alejarse de sus hogares.
Son 14 años de ardua labor de profesionales dedicando su tiempo ad honorem para la educación local y zonal, acercando carreras y capacitaciones para la comunidad, propiciando la formación académica y el arraigo de los jóvenes en sus ciudades para que desarrollen los conocimientos en pos de sus respectivas comunidades.
Actualmente el Centro cuenta con un total de 163 alumnos, 104 estudiando carreras terciarias y universitarias en la Universidad Blas Pascal y 59 haciéndolo en los cursos de formación profesional dependientes de EDIS Educativa.
Egresados Universidad Blas Pascal hasta la fecha:
Arribas Sebastián, Abogacia, Carlos Casares, Caldiero Néstor Hernán, Lic. en gestión de la Seguridad, Pehuajó, Cánepa Mauricio Antonio, Lic. en Informática, Carlos Casares, Ralero Nicolás Luis Maria, Lic. en Informática, Pehuajó, Branger Peérez, Pablo Damián, Martillero y Corredor Público, Carlos Casares, Capelletti Juan Pablo, Martillero y Corredor Público, 9 de Julio, Escobar Miryan Itati, Martillero y Corredor Público, Carlos Casares, Fernández Lacampagne, Ignacio, Martillero y Corredor Público ,Carlos Casares, Holgado Claudio Martin, Martillero y Corredor Público, Pehuajó, Holgado Claudio Martin, Diplomatura en Prevencion y Tratamiento de la Violencia, Pehuajó, Idone Francisco José, Martillero y Corredor Público, Los Toldos, Idone Jorge Omar,Martillero y Corredor Público, Los Toldos, Lucas Ramudo Maria Gabriela, Martillero y Corredor Público, Carlos Casares, Malattini Diego Germán, Martillero y Corredor Público, Carlos Casares, Mazzola Héctor Dario, Martillero y Corredor Público, Carlos Casares, Nicolas Paola Elizabeth, Martillero y Corredor Público, 9 de Julio, Pérez Carlos Ricardo, Martillero y Corredor Público, Carlos Casares, Richard Maria Fernanda, Martillero y Corredor Público, 9 de Julio, Scabone Maria Manuela, Martillero y Corredor Público, Carlos Casares, Sierro, Marcelo Gabriel, Martillero y Corredor Público, Carlos Casares, Torres Sabrina, Martillero y Corredor Público, Bolivar, Tussi Silvina Lorena, Martillero y Corredor Público, Olavarria Martinez Gustavo Andres, Tecnicatura en Gestión de Empresas Agropecuarias, French
Molinas Maria Ester, Tecnicatura en Gestión de Empresas Agropecuarias, Carlos Casares