Ingresó al H.C.D un proyecto reglamentando la venta ambulante de comidas
Acaba de ingresar al Concejo Deliberante un Proyecto de Ordenanza presentado por el bloque oficialista, reglamentando la venta ambulante de comidas, en mérito a la cantidad de carros o puestos ambulantes de elaboración de alimentos, que como bien lo dicen los fundamentos del proyecto, prácticamente superan en número e impacto a los puestos de artesanos o de las cooperadoras e instituciones locales. Dicho proyecto contempla una adecuación de dichos puestos a normativas de salubridad e higiene y a manipulación de alimentos contempladas en el Código Alimentario Argentino. También dicho proyecto contempla horarios de funcionamiento, ubicación, etc.
Es evidente que los señores puesteros tendrán que amoldarse a dichas exigencias para lograr el permiso y la habilitación correspondiente, lo que en verdad constituye una medida acertada, dado que son muchas las personas mayores, jóvenes y niños que consumen los productos que allí elaboran, los que deben estar en buen estado y manipularse en un ambiente higiénico, no perder la cadena de frio y ser de excelente calidad. En los distintos puestos se venden no sólo panchos, sino sandwiches de chorizo, hamburguesas, papas fritas, empanadas, tortas, alfajores, dulces, etc., que hasta el momento no están sujetos a controles broma-tológicos de ninguna naturaleza.
EL PUMA ESTÁ EN REGLA
El único puesto que hasta el momento cumpliría en un todo las exigencias del proyecto de ordenanza, será el carro gastronómico de «Puma Panchos», que fuera fabricado precisamente para poder brindar servicio en exposiciones, plazas y lugares públicos en los que se exigen severas medidas de higiene y salubridad. Puede funcionar hasta las 6 de la matina, si el cura no le da un campanazo y lo manda a freir churros…
A continuación reproducimos el Proyecto de Ordenanza, actualmente en estudio en el H.C.D.: