Todo comenzó en la Oficina de Empleo, cuando se presentó Yamila Gomez, y contó sobre todo lo que sabía hacer, desde maquillar hasta la elaboración de productos alimenticios, ella mostraba un gran entusiasmo y mucha voluntad a pesar de no poder conseguir un empleo, días después pasó también por la Oficina Kevin Acuña, un joven con ganas que también se encontraba en la búsqueda de un oficio, fue así que Martin se planteó la idea de crear un Proyecto que pueda incluir a jóvenes que posean alguna discapacidad y que no puedan conseguir empleo, ahí surge la idea de comenzar con la elaboración de pizzas y pastas, algo pequeño, dicha idea fue presentada al Intendente Walter Torchio, quien brindó su total apoyo, incentivando y acompañando. Luego se sumaron dos jóvenes más, Nahuel Gonzalez y Juan Fonceca, los cuatro demostraban gran interés y entusiasmo por aprender y llevar adelante el proyecto, y surgió la pregunta ¿Por qué no pensar en grande?
“Amasando sueños” es la primer panadería inclusiva en Carlos Casares, la misma se va a dedicar a la elaboración de Pre-Pizzas, Pan, Pastafrola, Masas Secas, Alfajores, etc. Las capacitaciones están a cargo de Fabián Lucero y Gonzalo Fuentes, quienes día a día enseñan a los chicos. Actualmente son cuatro chicos los que están produciendo, y en septiembre se estarán sumando 3 chicos más al grupo de trabajo.
Los comentarios por parte de las familias de los participantes son muy positivos, hay mucha conmoción y expectativa, cuentan que ven a sus hijos con más ganas, entusiasmados por aprender, contentos con sus compañeros y con sus logros, comprometidos y con responsabilidad, y todo el tiempo brindan el apoyo necesario para que los chicos puedan progresar.
Este es un proyecto que emociona primero porque es una gran iniciativa, en la cual la Subsecretaria de Producción y su equipo vienen trabajando día a día acompañando a los chicos y ayudando en todo lo necesario para llevarlo adelante, donde se va concretando un sueño, para nuestros jóvenes que hoy en día tienen una esperanza y un proyecto de desarrollo que por lo que se viene viendo tiene mucha trascendencia, donde pasan de una vida pasiva a una vida activa y productiva, y además creemos que proyectos como este fomentan la inclusión, algo tan importante y a veces difícil de lograr.
La panadería inaugura este jueves 3 de agosto, a las 19:00hs, el local se encuentra ubicado en la Avenida San Martin número 475 de esta ciudad, una vez inaugurada los chicos ya empezarán la venta al público en general.
Todo trabajo se hace en equipo, Subsecretaria de Producción quiere agradecer a la Oficina de Compras, al Lic. Matías Bovo, a la oficina de Discapacidad, Director Claudio Coronel, al Corralón Municipal que asistió en todo momento, a Daniel Descalzi y a Marcelo Agradi por el apoyo.